Food

Easter Delight

Ein kleiner, süsser Mitbringsel für Osterbesuche oder zum selber vernaschen.

3 Eier
125g Butter
125g brauner Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Himbeer Konfitüre

wenig Puderzucker
Zuckereier

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Kuchenteig mischen. Cupcakeblech mit Papierförmchen belegen (doppelte Auslegung hilft beim rausnehmen). Ein Esslöffel Konfitüre pro Küchlein in Papierförmchen geben, zwei Esslöffel Kuchenteig oben drauf und für ca. 25 Minuten in untere Backofen hälfte backen. Auskühlen lassen. Zuckereier mit Zuckerguss auf die Küchleins kleben.